Paşî
Bîra vexwarineke kêm-alkolî û gazkirî ye ku ji malt, av, hop (di nav de berhemên hop) û fermentasyona hevîrtirşkê tê çêkirin. Ev yek her wiha bîraya bêalkol (bê alkol) jî dihewîne. Li gorî pêşkeftina pîşesaziyê û daxwaza xerîdaran, bîra bi gelemperî li sê kategoriyan tê dabeşkirin:
1. Lager - pasterîzekirî an sterîlkirî.
2. Bîraya tûj - bi rêbazên fîzîkî bêyî pasterîzekirin an sterîlîzasyonê tê stabîlkirin, û bi vî awayî stabîlîteya biyolojîkî tê bidestxistin.
3. Bîra teze - ne pasterîzekirî û ne jî sterîlkirî ye, lê ji bo misogerkirina aramiya biyolojîkî mîqdarek diyarkirî ya hevîrtirşka zindî tê de heye.
Xalên sereke yên parzûnkirinê di hilberîna bîrayê de
Yek ji qonaxên herî girîng di çêkirina qehweyê de ev efîlterkirina zelalkirinêDi dema amadekirina şîrê avê de, fîlterên kartonê yên axa diatomaceous (DE) bi berfirehî têne bikar anîn da ku madeyên hişk ên daliqandî werin rakirin û aramiya pêvajoyê were misoger kirin.
Dîwarê Mezin di Parzûna Bîrayê de
Ji 30 salan zêdetir e,Dîwarê Mezinbûye şirîkek pêbawer ji bo pîşesaziya bîraya cîhanî. Bi hevkariya nêzîk bi pêşengên teknolojiyê re, em bi berdewamî çareseriyên parzûnkirinê yên çêtirîn pêş dixin. Bi mezinbûna pîşesaziya bîraya destçêkirî û hewcedariya parzûnkirina di pîvana piçûk de, em vebijarkên nerm û bibandor peyda dikin ku pirsgirêkên takekesî çareser dikin. Parzûnên me yên kûr alîkariya çêkerên bîrayê dikin ku van bi dest bixin:
1. Pêvajoyên hawirdorparêz
2. Fîltreya bi kalîte bilind
3. Piştgiriya teknîkî ya pêbawer bi hebûna herêmî
4. Ji nû ve bikaranîn lêçûnên hilberînê teserûf dike
5. Paqijiyan ji holê radike û tama bîrayê diparêze.
Pirsgirêk
Hilbijartina rêbaza zelalkirinê bi gelek faktoran ve girêdayî ye, di nav wan de:
1. Cureyê bîrayê ku tê çêkirin
2. Asta zelaliya xwestî
3. Amûr û çavkaniyên berdest
Parzûna kûr ji bo kargehên bîrayê çareseriyên piralî pêşkêş dike. Piştî şertkirin, bîra ji bo pêkanîna hewcedariyên cûda yên hilbera dawîn tê parzûnkirin:
1. Parzûna qalind- di heman demê de hevîrtirşk, proteîn û polîfenolên mayî jê dike û dûmana xwezayî ya sabît diparêze.
2. Parzûna zirav û sterîl- bi rakirina hevîrtirşk û bakteriyan ku dikarin temenê rafê kurt bikin, aramiya mîkrobiyolojîk misoger dike.
Çareseriyên Fîlterkirinê yên Optimîzekirî
Pelên Piştgiriyê yên SCP
Dîwarê MezinSCPpelê piştgiriyêbi taybetî ji bo pergalên parzûnkirina pêş-qalibkirinê hatiye sêwirandin. Ew peyda dike:
1. Berdana kekê fîlterê ya hêja
2. Kêmtirîn windabûna dilopê
3. Jiyana xizmeta herî dirêj
4. Ragirtina pêbawer a perçeyên nexwestî (mînak, axa diatomaceous, PVPP, an ajanên din ên stabîlîzasyonê)
5. Radestkirina domdar a bîraya bi kalîte
Parzûna pêş-qatê
Parzûna pêş-qapaxê yerêbaza klasîkdi hilberîna bîrayê de û bi dehan salan e tê bikaranîn. Ev pêvajo fîlterên xwezayî yên wekî axa diatomaceous, perlît, an selulozê bi kar tîne.
Çawa dixebite:
1. Madeyên alîkar ên fîlterê li ser siftereke qalind têne danîn, û kekek fîlterê ya zirav çêdibe.
2. Bîra di nav kekê re derbas dibe, ku madeyên hişk ên daliqandî yên wekî bermayiyên hevîrtirşkê digire.
Feydeyên:
1. Pêvajoyek nerm ku malzeme, tam û rengê bîrayê diparêze
2. Pêbaweriya îsbatkirî bi nûjeniyên piçûk (mînak, kêmkirina xerckirina avê, temenê karûbarê medyayê dirêjtir)
Ji bo bidestxistina kalîteya dawî ya pêwîst, pir caran parzûna pêş-qalibkirinê tê kirin.fîltera kûrahiyê ya kêmkirina mîkroban, bi karanîna pelên fîlterê, kartuşên dîskê yên li ser hev, an kartuşên fîlterê.
Xelasî
Great Wall ji bo misogerkirina hilberîna bîrayê ya bi kalîte û stabîl, rêzek bêkêmasî ya çareseriyên fîltrekirina kûrahî pêşkêşî kargehên bîrayê dike.parzûna pêş-qalibkirinê biSCPpelên piştgiriyê to Teknolojiyên filtrasyona kûrahî û dafikê, em alîkariya çêkerên bîrayê dikin ku zelalî, îstîqrar û parastina çêjê bi dest bixin - bi pergalên îsbatkirî û pêbawer daxwazên pîşesaziya nûjen bicîh tînin.
